• QUARTO OREGÃO
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Esta é uma das plantas aromáticas mais utilizadas na dieta mediterrânica, assumindo-se como um dos principais ingredientes da cozinha italiana.
Em Portugal os orégãos são usualmente utilizados em caldeiradas de carne, peixe e marisco, saladas e diversos petiscos regionais.
Os especialistas gastronómicos garantem que, na utilização culinária, as folhas secas são mais saborosas do que as folhas frescas.